| 含核黄素高的蛋类食物 | 含量 |
|---|---|
| 1、鸭蛋黄 | 0.62 毫克 |
| 2、鹅蛋黄 | 0.59 毫克 |
| 3、鹌鹑蛋 | 0.49 毫克 |
| 4、鸡蛋粉[全蛋粉] | 0.4 毫克 |
| 5、鸡蛋黄(乌骨鸡) | 0.36 毫克 |
| 6、鸭蛋 | 0.35 毫克 |
| 7、咸鸭蛋 | 0.33 毫克 |
| 8、鸡蛋(红皮) | 0.32 毫克 |
| 9、鸡蛋白 | 0.31 毫克 |
| 10、鸡蛋(白皮) | 0.31 毫克 |
| 11、鸡蛋白(乌骨鸡) | 0.31 毫克 |
| 12、鹅蛋 | 0.3 毫克 |
| 13、鸡蛋黄 | 0.29 毫克 |
| 14、鸡蛋(均值) | 0.27 毫克 |
| 15、鸡蛋黄粉 | 0.25 毫克 |
| 16、鸡蛋(土鸡) | 0.19 毫克 |
| 17、松花蛋(鸭蛋)[皮蛋] | 0.18 毫克 |
| 18、松花蛋(鸡蛋) | 0.13 毫克 |
| 19、鸭蛋白 | 0.07 毫克 |
| 20、鹌鹑蛋(五香罐头) | 0.06 毫克 |
| 21、鹅蛋白 | 0.04 毫克 |