| 含维生素A高的蔬菜类食物 | 含量 |
|---|---|
| 1、胡萝卜(脱水) | 2875 微克 |
| 2、甜椒(脱水) | 2818 微克 |
| 3、掐不齐[鸡眼草，牛黄草] | 2100 微克 |
| 4、扁蓄菜[竹节草] | 1592 微克 |
| 5、豆瓣菜[西洋菜，水田芥] | 1592 微克 |
| 6、蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶] | 1225 微克 |
| 7、西兰花[绿菜花] | 1202 微克 |
| 8、野苋菜[假苋菜] | 1192 微克 |
| 9、冬寒菜[冬苋菜，冬葵] | 1158 微克 |
| 10、地笋[地古牛，地瓜儿苗叶] | 1055 微克 |
| 11、败酱[胭脂麻] | 1003 微克 |
| 12、刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜] | 998 微克 |
| 13、白薯叶[甘薯叶] | 995 微克 |
| 14、沙参叶[白参] | 978 微克 |
| 15、茴芹 | 955 微克 |
| 16、地肤[益明，扫帚苗] | 953 微克 |
| 17、苣荬菜(尖叶)[取荬菜，苦麻子] | 907 微克 |
| 18、歪头菜(草豆，二叶萩) | 905 微克 |
| 19、小旋花[狗儿蔓] | 880 微克 |
| 20、酢浆草[酸酸草，酸溜溜] | 873 微克 |
| 21、食用黄麻 | 872 微克 |
| 22、茵陈蒿[茵陈] | 837 微克 |
| 23、大玻璃草叶[大车前] | 760 微克 |
| 24、白沙蒿[沙蒿] | 733 微克 |
| 25、紫萼香茶菜 | 712 微克 |
| 26、鸭跖草[竹叶菜，淡竹叶] | 698 微克 |
| 27、麦瓶草[米瓦罐] | 693 微克 |
| 28、胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜] | 688 微克 |
| 29、牛至 | 685 微克 |
| 30、胡萝卜(黄) | 668 微克 |
| 31、碱蓬[棉蓬，猪毛菜] | 667 微克 |
| 32、山苦荬叶[启明菜叶] | 663 微克 |
| 33、独行菜 | 655 微克 |
| 34、牛蒡叶 | 650 微克 |
| 35、夏枯草[铁色草] | 627 微克 |
| 36、甜菜叶 | 610 微克 |
| 37、菠菜(脱水) | 598 微克 |
| 38、独行菜(宽) | 595 微克 |
| 39、枸杞菜[枸杞，地骨] | 592 微克 |
| 40、百里香 | 585 微克 |
| 41、油菜(脱水) | 577 微克 |
| 42、鱼腥草[蕺菜，臭菜] | 575 微克 |
| 43、芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜] | 575 微克 |
| 44、薤[皎头] | 560 微克 |
| 45、黄麻叶 | 556 微克 |
| 46、大蓟叶[飞廉叶] | 508 微克 |
| 47、香茅 | 500 微克 |
| 48、野葱[沙葱，麦葱] | 500 微克 |
| 49、芹菜叶 | 488 微克 |
| 50、菠菜[赤根菜] | 487 微克 |
| 51、香菜(脱水) | 472 微克 |
| 52、豌豆尖 | 452 微克 |
| 53、豌豆苗 | 445 微克 |
| 54、苜蓿[草头，金花菜] | 440 微克 |
| 55、荠菜[蓟菜，菱角菜] | 432 微克 |
| 56、番杏[夏菠菜，新西兰菠菜] | 425 微克 |
| 57、土三七[景天三七] | 423 微克 |
| 58、罗勒[兰香] | 410 微克 |
| 59、茴香[小茴香] | 402 微克 |
| 60、马齿苋[长寿菜，瓜子菜] | 372 微克 |
| 61、清明菜[鼠曲菜] | 365 微克 |
| 62、苦苦菜 | 357 微克 |
| 63、苋菜(绿) | 352 微克 |
| 64、马兰头[马兰，鸡儿肠，路边菊] | 340 微克 |
| 65、落葵[木耳菜，软浆菜] | 337 微克 |
| 66、金针菜[黄花菜] | 307 微克 |
| 67、生菜(叶用莴苣) | 298 微克 |
| 68、芥菜(大叶)[盖菜] | 283 微克 |
| 69、小白菜 | 280 微克 |
| 70、蕹菜[空心菜，藤藤菜] | 253 微克 |
| 71、茼蒿[蓬蒿菜，艾菜] | 252 微克 |
| 72、苋菜(紫)[红苋] | 248 微克 |
| 73、油菜(黑) | 243 微克 |
| 74、油菜(小) | 243 微克 |
| 75、芥菜(小叶)[小芥菜] | 242 微克 |
| 76、野韭菜[山韭] | 235 微克 |
| 77、韭菜 | 235 微克 |
| 78、辣椒(红，小) | 232 微克 |
| 79、菊苣 | 205 微克 |
| 80、瓢儿白[瓢儿菜] | 200 微克 |
| 81、香菜[芫荽] | 193 微克 |
| 82、番茄(整个，罐头) | 192 微克 |
| 83、蕨菜[龙头菜，如意菜] | 183 微克 |
| 84、乌菜[乌塌菜，塌棵菜] | 168 微克 |
| 85、葫子 | 163 微克 |
| 86、胡萝卜缨(红) | 162 微克 |
| 87、白菜薹[菜薹，菜心] | 160 微克 |
| 88、南瓜[倭瓜，番瓜] | 148 微克 |
| 89、莴笋叶[莴苣叶] | 147 微克 |
| 90、小葱 | 140 微克 |
| 91、榆钱 | 122 微克 |
| 92、萝卜缨(小萝卜) | 118 微克 |
| 93、香椿[香椿芽] | 117 微克 |
| 94、野蒜[小蒜，野葱] | 113 微克 |
| 95、蕨麻[鹅绒委陵菜] | 107 微克 |
| 96、爬景天[石头菜] | 105 微克 |
| 97、油菜 | 103 微克 |
| 98、青蒜 | 98 微克 |
| 99、豆角(白) | 97 微克 |
| 100、面西胡瓜 | 97 微克 |